2023/09/09
お見事！！
総合福祉センター
いつも総合福祉センターをご利用いただきありがとうございます。
「暑さ、寒さも彼岸まで」と申しますが、この暑さが本当に秋らしくなるのでしょうか・・・
でも、福祉センターの花々には、少しづつ【秋】が訪れていました。
そこで、
福祉センターの「シェアガーデン」「コキア」をご紹介したいと思います。
【シェアガーデン】
【コキア】
「かわいい白い花がたくさん」
【プチ情報】
このコキアは、茎はほうきに、種子は「とんぶり」として活用することができるようです。
秋田名物とんぶりは、江戸時代食料補給として食べるようになったようです。１１月 ～１２月上旬、赤色から茶色に変化したころが収穫適期です。そのあと、果実を落とさないように乾燥。実の沸騰などを行うと、噛むとプチプチ感のある、キャビアに似た食感が楽しめるそうです。
コキアが赤色に色ずいたとお知らせできるのは、まだまだ先の話だと思いますので、
楽しみにお待ちください。
まだまだ、ムシムシした日が続くようですが、どうかお変わりなく
お過ごしください。
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